Esta idea ha estado desarrollándose ya algunos años, pero como siempre, la vida se interpuso.
Mi vida siempre ha girado alrededor de la comida. Desde niña pude ver a mi madre cocinar para alguna cena importante, siempre eligiendo bien los ingredientes con los que iba a cocinar, analizando el menú y sus combinaciones y, siempre, de forma muy intuitiva, sabía exactamente qué les iba a gustar a sus comensales. Este es el hogar en el que crecí.

Entonces, resultó muy natural que, después de haber crecido con esta dinámica, mi interpretación de la comida o el buen comer sea equivalente a dar amor, compartir y brindar felicidad por medio de los sentidos.

La Comilona literalmente significa: que come mucho o desordenadamente y también comida abundante y variada. Escogí este nombre porque es la descripción perfecta de lo que yo considero que debe pasar alrededor de una mesa, ya sea en una reunión familiar o un almuerzo de negocios (además, los que me conocen saben que me encanta el exceso en la comida). Se puede compartir tanto alrededor de una mesa y eso para mí es felicidad.

De Quito, para el mundo

Este blog habla sobre las diferentes formas de comer en Quito. La sección de Los MUST (término en inglés utilizado para describir algo que SE DEBE HACER) habla sobre los diferentes restaurantes, grandes o pequeños, que yo siento que no deben faltar en tu lista de lugares a visitar cuando quieres comer rico. De Viaje, trata sobre mis viajes al exterior con mi esposo y las cosas ricas que tenemos la oportunidad de comer. También este segmento tiene la valiosa colaboración de algunos amigos que viven en el exterior y que quieren compartir sus experiencias de foodies. Mercados es un recorrido por los distintos mercados del país, porque siempre he sentido que estos espacios son el reflejo real de lo que vive una ciudad y su gente: los colores, el ruido, los olores, todo lo que hace que nuestra experiencia al comprar producto será llevada al plato final. Y finalmente, mi segmento de Recetas, donde comparto algunos de mis secretos culinarios de lo que he podido aprender a lo largo de mis viajes y mi vida.