Waffles de matcha
Raciones
2
Raciones
2
Ingredientes
Instrucciones
  1. Mezclar la leche, mantequilla derretida, el huevo y azúcar en un recipiente grande. Batir bien hasta que el azúcar se disuelva.
  2. En otro recipiente, agregar la harina, polvo de hornear y sal. Mezclar bien. Agregar los ingredientes secos a los húmedos (mezcla de leche y huevos). Mezclar bien, con movimientos envolventes. Una vez que se vea una masa homogénea, agregar matcha lentamente.
  3. La masa se teñirá de verde, hay que batir hasta que el polvo se haya diluido totalmente, para que no haya grumos.
  4. Dejar de batir y dejar que la masa repose unos minutos. Mientras eso ocurre, poner la wafflera a calentar y comenzar a preparar los waffles.
Notas de la receta

Este es un desayuno fácil y rápido, que además ayuda a variar el consumo de matcha, que normalmente se hace en bebidas frías. Pero en otras alternativas como waffles, pancakes o postres como el tiramisú. Le da un sabor nuevo a las preparaciones, además de los beneficios de consumir este té rico en antioxidantes.