Torta de chocolate
Raciones Tiempo de preparación
8pax 10min
Tiempo de cocción
50min
Raciones Tiempo de preparación
8pax 10min
Tiempo de cocción
50min
Ingredientes
Instrucciones
  1. Pre calentar el horno a 165 c y engrasar un molde redondo con aceite y cubrir con papel cera la base del molde
  2. Mezclar en un bowl la harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato, sal y cocoa
  3. En otro bowl batir los huevos con el aceite y la esencia de vainilla. Incorporar esta mezcla a los ingredientes y mezclar hasta obtener una masa seca
  4. Calentar la leche en una olla, una vez que burbujee ligeramente aumentar a la mezcla de la masa de chocolate y batir ligeramente. Una vez que la masa este mezclada y líquida, poner en el molde listo para el horno. Hornear durante 50 min, retirar del horno y dejar enfriar
Cobertura
  1. Sobre un baño maría, calentar el chocolate troceado y la crema de leche hasta que este derretido e incorporado. Retirar del fuego e ir enfriando mientras se lo mueve con una espátula
  2. Batir el queso crema, la vainilla , la sal y la azúcar impalpable. Una vez que este batida la mezcla incorporar el chocolate derretido y crear una cobertura cremosa. Para que la cobertura no este muy suelta y tenga picos formes, añadir azúcar impalpable según como quieran la consistencia
  3. Cubrir la torta con la cobertura y disfrutar!